Le ghiacciaie, nel passato, costituivano dei  “frigoriferi” naturali in cui si conservavano gli alimenti durante la stagione

estiva. Andiamo a scoprire qualche curiosità sulla conservazione dei cibi a partire dal Medioevo.

 

 

Nel Triangolo Lariano ci sono vari esempi di ghiacciaie, alcune ben conservate, altre in stato di abbandono: Monti di Là, Ciocchè, Monte san Primo, Caslino d’Erba e Caglio.